“我是看到猪饲料从无到有，从有到精，从单一到完整配方的。”近日，何埂镇狮子村，重庆市诸运通农业发展有限公司负责人张治红告诉记者。她从一名“北漂女”猪倌，变成今天的万头猪场的女老板，对养猪饲料选用有其独到之处。

        从猪场清洁工做起

        1995年，张治红在父亲的带领下，举家来到北京一养猪场打工：帮忙喂猪。张治红负责打扫猪圈、清理粪便等活儿，当时感觉猪场很脏，她并不喜欢这份工作。可父亲告诉她：“我这把年纪都能干下来，你们年轻人咋就干不下来呢？”这话，打消了张治红另寻工作的念头。

        “从农村来，干农村活儿。”“北漂女”张治红相信，自己一定能干好养猪场的活儿。

        从原料到精料销售

        初涉养猪行业，张治红发现，上世纪八九十年代几乎没专门的猪饲料厂家。她们帮着养猪，也不管饲料来源，生长素超标与否、有没有生长激素，只需一天两次准时喂猪就行。

        市场最初只卖原料。当时，主要原料有：豆粕、麸皮、玉米、鱼粉、骨粉、蛋白粉、增长素等，养殖户买来自行配制。至于比例，人们心中无定数，只是概数，“多点、少点”全凭感觉，只要“猪长得快就行”。甚至“人药、兽药混用”，现在根本不准使用“人药”，因为人畜不同，使用比例不好界定。

        2004年，张治红与家人一起承包了北京市房山区一个养殖场，她当起了管理人员，年出栏生猪上万头。自家当老板了，张治红开始向饲料厂家购买精料，然后自行添加一些成分。比例是精料占15%，另自行添加玉米60%、麸皮15%、豆粕10%，如此精料配方，猪长势好、肉质好，病变少。

        选择正规厂家配方饲料

        2011年，张治红回到何埂镇狮子村办起了养猪场。这是一个占地50余亩的现代化规模养殖场，有母猪400余头、存栏小猪3000余头，设计年出栏上万头。

        回乡的第一年，有一次张治红发现小猪拉稀、甚至不治而亡，损失500多头。当时猪价正值高峰期，损失很大。她非常心疼。事后，张治红分析查找原因。经过化验饲料后方知，饲料中缺少了一种蛋白质，当时厂家私自调整了高峰期的营养成分，哪样原料价格贵就少用或不用所致。还好，当时厂家赔偿了4万多元，并把先前购买的饲料收回。

        “从母猪、仔猪、商品猪饲料全程使用正规厂家的，这样才有保障。”张治红说，“购买饲料一定要签好合同，若发现质量问题才便于维权。”

        现在，张治红选择饲料有讲究：一是抗生素药物少，达到国家标准；不得添加瘦肉精，催长素也不得超标。二是要厂家提供所有证件，比如饲料生产合格证等，选用正规厂家生产的饲料作质量保证。

        最近，张治红还摸索出了用发酵饲料养土猪的法子。即玉米65%、豆粕和麸皮占35%，头天上午进行发酵，第二天喂猪。若是冬天加热水发酵，这样喂养1年，猪肉质好，肉更香。

        永川日报记者 凌泽英