继去年美的蒸汽洗吸油烟机成功突破市场“大风量、大吸力”的惯性思维，在吸油烟机市场掀起一股“蒸汽洗”的风潮之后，日前，又传出其五重防护的安全灶即将全球上市，再次引发业界关注。

    美的厨房电器事业部国内营销公司总经理孙命阳表示，追溯消费者最初对灶具的需求，一是实用性，二是安全性。然而作为居家饮食的核心烹饪工具，大多企业主要聚焦在聚能、大火力等的研发上，尚没有以安全为主的灶具。美的安全灶的上市，或将掀起一场厨房“安全革命”。

    据介绍，美的厨电推出安全灶以及“6重保护”的理念，旨在用实际的行动唤起行业、消费者对厨房安全的关注，推动整个厨电产业向更好、更安全发展。

    调研结果显示，品牌、价格、安全已成为当前消费者选购灶具时最关注的三大指标，分别占比为68%、66%、63%，“安全保障”是当下吸引消费者关注灶具的利益点。

    美的厨电研发中心主任栾春介绍说，安全性自始至终是产品技术的重中之重。美的安全灶从六大方面解决安全隐患：煤气泄露报警、意外熄火自动关气、童锁保护、定时关火、防滑锅支架、防火墙等，全面保护厨房安全。

    据介绍，当天然气或液化气泄漏浓度达到0.1%时，安全灶就会持续发出高达120分贝的蜂鸣声；当泄漏浓度降低后，安全灶就不再鸣叫。

    通过每个炉头安装一个热电偶感应装置来实现意外熄火自动关气功能。当用户由于烹饪时汤水外溢等意外导致燃气熄火时，可在10秒内切断燃气通路，从而避免燃气泄漏。

    另外，美的安全灶除了行业标配的机械童锁功能外，还独家开发了电子童锁功能，只有先轻触旋钮，然后左旋才能打开燃气灶，不用担心儿童玩耍旋钮而意外点燃燃气灶；采用铸铁材质制造配合黄金斜角的防滑设计，可有效增强摩擦系数，防止侧滑，圆底锅、平底锅都可使用；电脑定时最高可以达到9小时定时，煲汤、蒸菜或炖菜时可以根据需求自行设定时间，燃气灶将自行关闭，免去忘记关火导致的烧干锅等意外，而防火墙可起到防风、隔热、聚能的功效。

    孙命阳指出，灶具安全是消费者、以及整个行业关心的头等大事，也是美的安全灶长期研发、技术创新最核心的方向。美的厨电将以“平台攻势”沿着智能厨房、智能家居、智慧家庭的路径循序推进，突出美的安全灶在单个品类上的优势，通过一系列的厨房革命，掘金千亿厨电市场，做大厨电产业。 （梅轩）